Etiketa za vino i maslinovo ulje: obvezni podaci, propisi i savjeti za dizajn

Etiketa je često jedini „prodavač” uz bocu vina ili maslinova ulja – na polici trgovine, u vinoteci ili na stolu u restoranu. U nekoliko sekundi mora privući pogled, prenijeti karakter proizvoda i pritom sadržavati sve podatke koje propisi traže. Zato dizajn etikete za vino ili maslinovo ulje nikad nije samo pitanje estetike. U ovom članku objašnjavamo što na etiketi mora pisati, kako pristupamo dizajnu takvih etiketa, na što paziti pri tisku i o čemu ovisi cijena dizajna etikete.

Ukratko

• Obvezne podatke za vino i maslinovo ulje određuju propisi EU-a. Njihov sadržaj potvrđuje proizvođač, a mi se brinemo da stanu na etiketu i da budu čitljivi.
• Dobra etiketa ima jasnu hijerarhiju: najprije brend i proizvod, zatim vrsta i podrijetlo, a obvezni podaci čitljivi su, ali ne dominiraju.
• Cijena dizajna etikete ovisi o broju etiketa i složenosti: jedna etiketa nije isto što i zajednički dizajn za cijelu liniju proizvoda. Uključena je i priprema za tisak.

Vino i maslinovo ulje: slični proizvodi, različite etikete

I vino i maslinovo ulje često se kupuju kao poklon ili lokalni specijalitet, pa etiketa mora djelovati kvalitetno i pouzdano. Ipak, kupac ih bira na različite načine.

Kod vina kupac traži sortu, vinogorje i godinu berbe, a etiketa nosi karakter vinarije. Vino najčešće ima prednju i stražnju etiketu, a nerijetko i ovratnik. Bijela i pjenušava vina hlade se, često i u posudi s ledom, pa papir mora podnijeti vlagu.

Kod maslinova ulja kupac traži kategoriju (npr. ekstra djevičansko), podrijetlo i svježinu. Ulje se često puni u tamno staklo koje ga štiti od svjetla, a etiketa mora podnijeti dodir s uljem jer mrlja od ulja na nezaštićenom papiru brzo pokvari dojam.

Što mora pisati na etiketi

Vino

Obvezne podatke za vino propisuju Uredba (EU) br. 1308/2013 i Delegirana uredba Komisije (EU) 2019/33. Među njima su:

• kategorija proizvoda (npr. vino), a za vina koja je imaju i zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla,
• stvarna volumna alkoholna jakost (% vol) i nazivna količina (npr. 0,75 l),
• podrijetlo, punitelj i oznaka serije (lot),
• alergeni, npr. „sadrži sulfite”.

Za vina proizvedena od 8. prosinca 2023. obvezni su i popis sastojaka i nutritivna deklaracija. Mogu se navesti i elektronički, putem QR koda koji vodi na e-etiketu, ali energetska vrijednost i alergeni moraju ostati na samoj etiketi. Većina obveznih podataka mora biti u istom vidnom polju, tako da se mogu pročitati bez okretanja boce – to je jedan od razloga zašto raspored stražnje etikete planiramo prije vizualnog dijela.

Maslinovo ulje

Za maslinovo ulje vrijede Delegirana uredba Komisije (EU) 2022/2104 i opća Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani. Na etiketi, među ostalim, moraju biti:

• naziv kategorije (npr. ekstra djevičansko maslinovo ulje) uz propisani opis te kategorije,
• oznaka podrijetla, koja je obvezna za ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje,
• uvjeti čuvanja (zaštićeno od svjetla i topline),
• neto količina, datum minimalne trajnosti, naziv i adresa subjekta u poslovanju s hranom, oznaka serije (lot) i, u pravilu, nutritivna deklaracija.

Godina berbe smije se navesti samo ako cijeli sadržaj boce potječe iz te berbe. Za obvezne podatke na hrani propisana je najmanja visina slova x od 1,2 mm, odnosno 0,9 mm na pakiranjima čija je najveća površina manja od 80 cm² – to izravno određuje koliko teksta stane na malu etiketu.

Na hrvatskom tržištu obvezni podaci moraju biti na hrvatskom jeziku, a mogu se dodati i drugi jezici. O općim pravilima više smo pisali u članku Etikete: kako dizajnirati kvalitetnu etiketu.

Ovaj pregled nije pravni savjet. Konačni popis obveznih podataka potvrđuje proizvođač, često uz enologa ili savjetnika za sigurnost hrane, a mi se brinemo da sve stane, bude čitljivo i uklopljeno u dizajn.

Kako dizajniramo etiketu

1. Upoznavanje proizvoda i tržišta. Zanima nas tko kupuje proizvod, gdje se boca prodaje i kako izgleda konkurencija na polici. Etiketa za vino namijenjeno mlađim kupcima izgleda drukčije od etikete za stariju publiku.
2. Oblik i dimenzije. Oblik i točne dimenzije etikete – prednje, stražnje i po potrebi ovratnika – određujemo prema podacima o boci koje nam dostavite.
3. Hijerarhija informacija. Najprije rasporedimo obvezne podatke pa oko njih gradimo vizualni dio – ne obrnuto.
4. Vizualni jezik. Boje, tipografija i ilustracija moraju odgovarati i proizvodu i cjenovnom razredu. Proizvod koji izgleda preskupo može odbiti kupca jednako kao i onaj koji izgleda prejeftino.
5. Priprema za tisak. Oblik štance, dodatak za rez, boje i oplemenjivanje pripremamo u dogovoru s tiskarom.

Primjeri iz našeg portfolija

Casa del Sol: istarski teran i ekstra djevičansko maslinovo ulje

Za brend Casa del Sol 2024. smo dizajnirali etikete za istarski teran i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Obje se oslanjaju na logotip koji smo za isti brend izradili godinu ranije (Casa del Sol, izrada logotipa): u zlatnom znaku riječi „casa” i „del” napisane su manjim slovima, „sol” većima, a iz slova „s” i „l” izlaze vijuge koje se protežu izvan kvadrata. Etiketa za ulje ima crnu podlogu sa zlatnim linijama, a etiketa za „Istarski Teran 2019” izrađena je u dvije verzije, zlatno-crnoj i zlatno-bijeloj. Jedan vizualni sustav tako pokriva dva proizvoda i jasno ih povezuje s brendom.

Shevchenko: ulja od oraha i bučinih sjemenki

Za Shevchenko, malu obiteljsku tvrtku iz Ukrajine, izradili smo 2025. etiketu za njihova prva ulja. Cilj nije bio luksuz, nego jasnoća i povjerenje: bijela podloga, prikaz bučinih sjemenki ili oraha koji odmah pokazuje od čega je ulje, zlatni logotip na tamnosivom banneru i zlatni detalji koji dodaju notu kvalitete bez pretjerivanja.

Shevchenko: med – logotip, etiketa i ambalaža

Za istog smo klijenta ranije izradili logotip, etiketu i ambalažu za med. Putanja kojom pčela leti u logotipu zapravo je vlasnikov potpis, a umjesto uobičajene žute odabrali smo zlatnu boju. Kad proizvođač širi asortiman, zahvaljujući dosljednoj upotrebi logotipa, boja i detalja nova etiketa odmah izgleda kao dio iste obitelji proizvoda.

Više radova pogledajte u kategoriji Ambalaža.

Tisak i materijali: na što paziti

• Papir za vino: teksturirani papiri za vinske etikete daju dojam kvalitete, ali za bijela i pjenušava vina koja se hlade u ledu birajte papir otporan na vlagu.
• Materijal za ulje: folija ili zaštitni lak koji podnose dodir s uljem.
• Oplemenjivanje: zlatotisak, suhi žig ili parcijalni UV lak izgledaju odlično, ali poskupljuju tisak. Najbolje djeluju ciljano, na logotipu ili nazivu proizvoda, a ne po cijeloj etiketi.
• Probni otisak: prije naklade provjerite otisak na stvarnoj boci. Boja stakla i zakrivljenost boce mogu promijeniti dojam u odnosu na ono što vidite na ekranu.

O čemu ovisi cijena dizajna etikete

Na cijenu dizajna etikete najviše utječu broj etiketa i složenost dizajna. Jedno je dizajnirati jednu etiketu, a drugo liniju proizvoda: jedan krovni dizajn koji za svaki proizvod mijenja boju, fotografiju ili tekst, pa asortiman na polici djeluje kao cjelina. Dizajn uključuje i pripremu za tisak, dok se tisak dogovara zasebno. Što je sve uključeno i kako zatražiti ponudu, pogledajte na stranici o dizajnu etiketa za vino i maslinovo ulje.